Miso Ramen
16,00€
Pasta fatta in casa in brodo al miso, più saporito! Con chashu (pancetta arrostita nella solia), uovo sodo, menma (germogli di bambù), kamaboko (surimi di pesce), cipolline e germogli di soia.
Miso è la soia fermentata usata anche per fare la famosa zuppa di miso!
